酒井：

そういえば、『SIBLINGS』というお店の名前は、どういう由来があるんですか？

生来さん：

siblings（シブリングス）って、元々は英語で「性別関係ない兄弟姉妹」という意味の単語なんですよ。

世代もジェンダーも趣味嗜好も関係なく、お店に来たらみんなが兄弟みたいになって最後「楽しかったね」って帰ってほしいなと思って命名しました。

酒井：

妙蓮寺の本店の繁盛ぶりをみると、まさしくコンセプトの通りのお店になっている感じがしますね。

玲奈さん：

はい。常連の皆さん、本当に世代関係なく楽しそうにお酒を飲んでる姿を見ると「お店やってて良かったなあ」ってしみじみ思っちゃいますね。笑

酒井：

なるほど〜。新店に冠した「&」にはどういうニュアンスがあるんでしょうか。

生来さん：

妙蓮寺で3年間営業する中で、本当に色々な出会いや広がりが生まれてきたなって感じていて。お店でバスツアーを企画したりと色々なイベントが生まれてきたんですね。

新しい新横浜のお店でも、色々なモノ・コトがつながっていったらいいなと思った時に、「＆」がいいねってなって。

玲奈さん：

「&」というところで言うと、これまでの本店とは違った“旅”要素が楽しめる空間になっていると思います。

たとえば店内には、私がセレクトした横浜土産を販売させてもらっています。単なるお土産というよりは、ストーリーや歴史があって、お客様にぜひ伝えたいなって思うものを選ばせてもらっていて。

長くお世話になっていたり、個人的に応援させてもらっていたりする事業者さんの素敵な品々をお迎えしていますので、ぜひチェックしてみてください。

生来さん：

それと、新店では大型の冷蔵ショーケースも購入して、缶のクラフトビールも販売できるようになったんですよ。全国のブルワリーから仕入れた逸品を揃えています。

「今から新幹線に乗っていくよ」というタイミングの人にも、ぜひ立ち寄ってもらえたら嬉しいですね。

酒井：

おふたりの1日のスケジュールってどんな感じなんでしょうか。

生来さん：

実は姉妹で全然違うんですよ。姉は朝型で私は完全に夜型。

今は姉妹でフレキシブルに動きながら、妙蓮寺と新横浜、二つのお店を行き来する感じですね。

玲奈さん：

私は子育てがあるので夕方には怒濤の母親業に専念させてもらっています。笑　

あくまでも一例なんですけど、1日のスケジュールっていうとこんな感じかな。

酒井：

すごいバイタリティです…！こうやってSIBLINGSは回っていたんですね。

酒井：

&SIBLINGSを経営しはじめて数か月が経ちました。

二つのお店を行き来する中で、出会った人や嬉しい出来事などのエピソードがあれば教えてください。

生来さん：

妙蓮寺の方は、人のつながりや、若い人にとってホームみたいな場になっていることが嬉しいなと思っています。

お店ではバスツアーとか、「英語ナイト」などの自主企画のイベントもやっているので、「次何やるの？」みたいなワクワク感もお客様からお声をいただくと、こっちもやる気が燃えますね。笑　

飲食以外の要素でも楽しみにしてもらえている。そういう期待に応えていくのは大変だけれど、やっぱり挑戦してみてよかったなと想います。新店でも色々なイベントを打っていきたいなと意気込んでいます！

玲奈さん：

新店に関しては地域にも根付いてきたというか、妙蓮寺とは違った常連の方が通うようになってくれたことが嬉しいですね。

必ず夕方決まって自家製スイーツを買いに来てくれる男の子がいたりだとか、買い物終わりにサッポロビールを一杯飲んでいかれるシニアの方だったりだとか。

こっちのお店ができてから私も現場に立てる時間が増えたので、そこは私なりの接客で温かいお声をいただけたりすると、本当に良かったなあって想いますね。

酒井：

これからも色々な世代の“兄弟姉妹”が集う場として盛り上がることを期待しています！

玲奈さん、生来さん、ありがとうございました！