酒井：

店舗内装が素敵ですが、どなたが手がけられたんですか？

小平さん：

ここの2階は、白楽ベーグルさんも手掛けた、sutariという大工さんですね。

白楽ベーグルさんの工事をしている時に仲良くなって、お願いしました。

小平さん：

ここ(２階)は、もともとスナックだったので、まずはその内装を全てぶち抜いて、コンクリートの梁を表しにして、元の古いものを活かして、、、

色々大変でしたけど、いい仕上がりになりましたね。

あと、今までWEBショップはやってなかったんですが、僕自身もネットで物を買うことも増えてきて、

『お客様との接点を増やしたい』という想いから、WEBショップのサイトを新しく作ったんです。

小平さん：

ただ、ここまでの18年この場所のこの店で、お客さまと一緒に歩んでこられたと思っているので、

WEBショップも大切だけど、リアルでのお客様との時間も大切にしたいと思っています。

小平さん：

あと、この仕事の難しいところは、普通すぎてもダメだし、とんがり過ぎてもお客様との距離ができ過ぎてしまう、、、

その中で、街の人に愛されるお店にするにはどうしたら良いか、、、常に考えています。

僕らの引出しを増やして、いかにお客様の新しいドアを開けてあげられるか、、、 

その線引きというか、バランスのとり方が、ものすごく難しい。

酒井：

買付けは、小平さん自身が行かれるんですか？？

小平さん：

そうですね。基本的には僕一人か、多くても二人で行って、車で移動して回ります。

いつもは年に３、４回行っています、フランス、イタリア、イギリス、ベルギーなど、ヨーロッパを中心に回っています。

欧州蚤の市を18年見続けていますが、『イイモノ』に出会った時は、直感で買付けてきます。

小平さん：

直感以外にも、お客様のリクエストや、近年好調なものをリストアップして、2店舗分の商材を買付けできるルートを何パターンか考えて、数ヶ国を回っています。

eimekuに並べる商品は、どれも世界各国から選りすぐったモノなので、是非、店で手に取ってみてください。

酒井：

1日の過ごし方を教えてください。

小平さん：

僕は朝、風呂に90分くらい入るんですけど、湯につかりながらメールの返信をしたり、1日の動きを組み立てたりして、、、

それから朝食を食べて、卸の仕事や、スタッフと仕事の確認をしたり。

最近は早めに仕事を終わらせて、子供たちに野球を教えることもあります。

酒井：

最後にお客様に、お伝えしたいことは？？

小平さん：

まず、ここまでお店を続けてこれたのは、お客さまとスタッフが支えてくれたからです。本当にありがとうございます。

お店を始めた頃は自分も若かったのですが、自分が年齢を重ねると供に、扱うモノが増えたり、店もスタイルが少しずつ変わってきましたが、僕らが、今の時代にできることは、

『変わらずにここ白楽で店を開いて、世界中からセレクトした物でお客様に楽しんでもらうこと』だと思っています。

それは、この先もずっと変わらないですね。