酒井：

まずは恒例の『関係ない質問』をどうぞ！

酒井：

パン屋を開業して３年経ちましたが、どうですか？

ちえさん：

目立たない立地なので、開店後３年経った今でも、徒歩１分のところにお住まいのご近所さんが
『こんな近所にパン屋さんがあるなんて知らなかったわ』と言って来店されたり（笑）

営業日も少なく、住宅街にあるパン屋なので、 まだまだ認知度は低いと思いますが、 おかげ様で３周年を迎えることができました。 

本当にありがとうございます。

酒井：

パン作りを始めたきっかけは何だったんですか？

ちえさん：

一番上の子供が生まれた頃、友人が作ってくれたパンを食べて感激したことがきっかけで、趣味でパン作りを始めました。

国産小麦を使って、ひたすら食パンだけを作っていた時期もあったりしましたが、趣味で作り続けていくうちに、ありがたいことに、私が作るパンを食べたい、と言ってくれる声がどんどん多くなっていって、いつしかパン屋さんになることが私の夢になっていました。

ともこさん：

ちょうどそのころ、私も将来のことをボンヤリ考えていたときで、姉がパン屋を開きたいというのは知っていたし、姉の作るパンが本当に大好きだったので
『一緒にお店やらない？』
って、声をかけたんです。

ちえさん：

そんな、ふわっとした話が出た直後に、さっそく母が土地探しを始めていて…
でもその１か月後には、条件に合っていたこの土地の購入を決めていました。

酒井：

当時、土地購入のお手伝いをさせて頂いていましたが本当に即決で、逆にこっちがびっくりしたのを覚えています。

「え、もう決めるの？？」って（笑）

ちえさん：

はい。
主人も両親も応援＆サポートしてくれたことが後押しとなって、悩む間もなく、パン屋開業への道が開けていきました。

でも現実は日々子育てに追われる身だったので、パン屋と子育てを両立するためには、自宅兼店舗で開業するしか選択肢がなかったというのも、自宅パン屋開業の理由のひとつです。

ちえさん：

長持ちさせる為や食感を良くする為の添加物を使用せず、手間と時間をかけたパンの美味しさを沢山の方に知っていただきたいので、いつも原価とにらめっこしています。

市販のパンに比べるともちろん安くはないのですが、安心な材料でこの価格でお出しできるのは、家賃のない自宅で姉妹でやっている小さなお店だからこそかもしれません。

ちえさん：

幼いころから、母は手作りのごはん以外にもケーキやパンをよく手作りしてくれていて、牛乳なんか北海道からわざわざ取り寄せていたり。

私達の作るパンは、母の手作りの味が元になっているのかもしれません。